Karol Krajewski
Absolwent SGGW, Wydziału Technologii Żywności, a następnie pracownik naukowy tego Wydziału w Zakładzie Organizacji i Ekonomiki Przemysłu Spożywczego do 1990 roku, później w Katedrze Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji (do 2001 roku). Obecnie adiunkt w Katedrze Handlu i Usług oraz organizator specjalności Organizacja Handlu (od 2001 roku) na Wydziale Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa Akademii Morskiej w Gdyni, pracownik naukowy Wydziału Zarządzania Uniwersytetu Gdańskiego (2001-2002) w Katedrze Badań Rynku. Od 2003 roku zajęcia z zakresu logistyki i zarządzanie w kanałach dystrybucji żywności na studiach MBA „Zarządzanie w Agrobiznesie” na Wydziale Ekonomiczno-Rolniczym SGGW. Organizator i w latach 2003-2006 Dziekan Wyższej Szkoły Infrastruktury i Zarządzania w Warszawie. Staże naukowe w Uniwersytecie Humboldta w Berlinie oraz w Katedrze Marketingu Uniwersytetu w Helsinkach. Koordynator i wykonawca w kilku krajowych i międzynarodowych projektach badawczych i PHARE, autor ekspertyz i opracowań konsultingowych dla sektora żywnościowego. Autor ok. 170 publikacji naukowych, książek i podręczników.
Przewodniczący Sekcji Ekonomicznej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności (od 1997 roku), członek SERiA. Ekspert i doradca w firmach badań rynku i agencjach reklamowych. Doradca ds. marketingu, restrukturyzacji i rozwoju licznych firm i instytucji. Redaktor naczelny czasopism naukowych „Przemysł Spożywczy” (1990-1995) i „Forum Mleczarskie” (2003-2006).
Zainteresowania naukowe skupiają się aktualnie na zarządzaniu w kanałach dystrybucji i logistyce produktów mleczarskich, modelowaniu rynku żywnościowego, kształtowaniu infrastruktury rynku i konkurencyjności w sektorze mleczarskich oraz badaniu skuteczności działań marketingowych na rynku żywnościowym.
« Powrót do strony głównej